Кто здесь был |
|---|
А кто здесь сейчас: |
|---|
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 Именинники: Exp(35), Burton686(27), SpO_on(24), ξҳŧŘΪ₥ξ™(23), VilkaPodSpidami(31), pisun(27), TheOmskBird(49), omg(29), DreamDragon(28), СлАдкиЙ(25), YLITKA(36), Stalen(31), Boomstorn(40), MrRandom(23), GeorgiGreek(30), gads(39), QQmimo(37), Reyder228(26), serejagrigorow(55), device-2001(26), lyalya(36), Filin(44), HokkeN(19), eroshevichvalera(24), johntro(39), Shnikmih(26), [O]ska[R](25), maiski_2000(24), yaroslavskachkov03(23), Unk1337(46), [Полный список]
Зарегистрировано расслабушников: 9909 |
ТОП расслабушников |
|---|
| Vampiro Репутация: 20357 Форум постов: 12929 Новостей: 679 Комментов: 702 Блоги: 18 Статьи: 39 |
| St@rik Репутация: 14441 Форум постов: 280 Новостей: 0 Комментов: 0 Блоги: 0 Статьи: 0 |
| BOMBILA Репутация: 11300 Форум постов: 3081 Новостей: 603 Комментов: 213 Блоги: 8 Статьи: 0 |
| shellshock Репутация: 10849 Форум постов: 575 Новостей: 142 Комментов: 33 Блоги: 0 Статьи: 1 |
| Jhon Репутация: 10068 Форум постов: 1 Новостей: 0 Комментов: 0 Блоги: 0 Статьи: 0 |
| Nice_biceps Репутация: 7420 Форум постов: 2305 Новостей: 666 Комментов: 110 Блоги: 9 Статьи: 0 |
| GOSUMAN Репутация: 7397 Форум постов: 988 Новостей: 0 Комментов: 94 Блоги: 12 Статьи: 0 |
| Юленька Репутация: 7350 Форум постов: 679 Новостей: 0 Комментов: 61 Блоги: 5 Статьи: 0 |
| ҲửŦṀ€Ħ Репутация: 6847 Форум постов: 1837 Новостей: 856 Комментов: 41 Блоги: 0 Статьи: 40 |
| Desmond_Ferrcon Репутация: 6675 Форум постов: 2711 Новостей: 27 Комментов: 62 Блоги: 0 Статьи: 1 |
Главная » 2015 » Август » 3 » Ученые описали взаимодействие хлопьев с молоком
Ученые описали взаимодействие хлопьев с молоком | 08:55 | ||
Как известно, при взаимодействии с молоком хлопья впитывают жидкость и теряют свою хрупкость и хрусткость. Однако ученые обнаружили промежуточное состояние: на определенном этапе процесса хлопья становятся прочнее, хотя и перестают хрустеть. Дело в том, что благодаря влаге увеличивается сила, которую хлопья выдерживают, не ломаясь. Это явление ученые назвали «упрочнение за счет влажности». Автор исследования провел несколько экспериментов, сравнивая трансформацию Peanut Butter Crunch (сладких хлопьев из кукурузы и овса), Cheese Balls (соленых шариков из сыра и крахмала) и чичарона (сорт шкварок) — трех видов хрустящей пищи, различающихся своим химическим составом. Выяснилось, что в первых двух блюдах упрочнение за счет влажности на вкус воспринималось именно как повышенная твердость. Большинство людей, употребляющих в пищу сухие завтраки, не знают об этом свойстве, так как хлопья теряют хрусткость на протяжении долгого времени, постепенно поглощая жидкость. 
Просмотров: 562
Мне нравится
 | |||
| Категория: Новости техники, науки | Просмотров: 562 | Добавил: СocaСola59rus | Теги: | |||
| Всего комментариев: 4 | 1 2 3 4 » | |
| ||
| 1-1 2-2 3-3 4-4 | ||
0
ВХОД на ФОРУМ
Новое на ФОРУМе: |
|---|
На форуме создано 5573 тем, в которые даны 223654 ответов.
Новостей: 10224, к которым даны 29327 комментариев.
Написано статей: 271
Создано личных блогов: 2928
Закачено Файлов: 197
Закачено Фотографий: 357
Браузерных Игр: 300
Психологических тестов: 8
Справочник FAQ: 19
Серверов CS:Source: 13
Серверов CS:GO: 14
Серверов TF 2: 9
Всего cерверов на www.RASSLABYXA.ru: 36
